🍫コーヒーの香りをチョコレートで味わう

自家焙煎コーヒー豆を練り込んだホワイトチョコレート「Coffee」シリーズの新作「Coffee #013」

コロンビア産ナチュラルココアバターとコロンビア産フルーツ発酵コーヒーを使用。
精製時にライチと一緒に嫌気性発酵させることでフルーティな香りをまとわせたコーヒー豆を浅煎りで焙煎、しっかりとココアバターに練り込むことでフレッシュな甘い香りを引き出しています。

自家焙煎コーヒー豆の香りをココアバターにしっかりとまとわせていくために、コーヒー豆を丁寧に磨り潰し、時間をかけてココアバターに練り込み。

ひと口でコーヒーの香りが豊かに広がるチョコレートに仕上げています。

📌 コーヒーが好きな方もチョコレートが好きな方も、ぜひ試してみてくださいね。

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11 いいね！ （'25/11/01 20:01 時点）