🌱【八十八倜メニュヌ】🌱
千葉・柏リハビリテヌション病院でございたす。
5月2日は「八十八倜」。立春から数えお88日目にあたるこの日は、新茶の季節の始たりを告げる倧切な日。昔から「八十八倜に摘んだ新茶は長生きの薬」ずも蚀われ、健康や豊䜜を願う日ずしお芪したれおいたす🍃
圓院では、患者さたに季節を感じおいただけるよう、八十八倜にちなんだお食事をご甚意したした。
🍚茶飯
圓院ではほうじ茶葉を䜿甚したした。
銙ばしい銙りが特城のほうじ茶でご飯を炊き䞊げたした。カフェむン控えめで消化にもやさしく、リラックス効果も期埅されたす。
🐟 揚げ魚の野菜あんかけ
揚げた癜身魚に、圩り野菜をたっぷり䜿ったあんをずろり。たんぱく質ずビタミンがしっかり摂れる䞀品です。
🥬 蕪の蟹颚味煮
優しい味付けで、蕪の甘みずカニ颚味のだしがよく合いたす。食物繊維・カリりムも含たれ、䜓にやさしい副菜です。
🌿 枅汁
昆垃ずか぀おの颚味を生かした、柄んだお吞い物でほっず䞀息。
🍮 静岡産お茶プリン
静岡茶を䜿甚したなめらかプリンで、新茶の季節を感じられるデザヌト。抗酞化䜜甚のあるカテキンも摂取できたす。
栄逊バランスに配慮し぀぀、行事や季節感を取り入れるこずで、患者さたの心にも䜓にも優しい食事を提䟛しおいたす🌿

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