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リモートワーク後のカラダメンテの後は、
地元のラーメン夕食にぶらり。

一定の時間までは賑わっているこちらも、
さすがに21時を回ってお客さんはゼロ状態で、
ちょっと気まずい笑

▼本日のオーダー
🍜 ばらそば-特製チャーシュー麺-
🍜 味玉入り背脂中華そば

チャーシュー麺は、
あごだしと、濃厚鶏白湯のWスープが旨い。
中太の平打ち縮れ麺にもよく絡みます。

チャーシューは、
薄めに切られたバラ肉で柔らかく、
仕上げにガスバーナーで火を入れて、
香ばしくて旨い。

味玉は、卵の甘みと旨みが濃く、
個人的にかなり好きな味。

中華そばは、スープに背脂。
背脂の甘みがWスープとのマッチングがいい感じ。

スタッフさんが、全然やる気なくて、
正直、ん？と思ったけど、ラーメンは旨い。

せっかく味がいいのにもったいない。
やっぱり、飲食業は接客がイチバン大切なんじゃないかな。

では、またお会いしましょう。

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0 いいね！ （'22/12/07 09:03 時点）