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こんにちは
三角屋です☺️
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先輩の投稿で知った本
📖『強羅花壇ものがたり』
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私の料理の道の始まりは、まさにここからでした。
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当時はとにかくがむしゃらで、
周りを見る余裕なんてなかったけれど💦
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この本を読んで、点と点が線につながりました。
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まさに「エピソード0」を知ることができた感覚です。
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総工費○○億円!!
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部屋付き露天風呂、館内プール、エステサロン
今では高級旅館の定番とも言えるこれらの設備も、
三和子社長の発案で、強羅花壇がその発祥だそうです(※先輩の投稿から引用させていただきました🙏笑)
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あらためて、あのような素晴らしい旅館で
働かせていただいたことに、感謝しかありません。
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あれから20年以上が経ちましたが、
今でも不定期に、当時お世話になった
社長、料理長、先輩方、フロントや中居さんたちと集まる機会があります。
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これからも末永く、どうぞよろしくお願いします。

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#料理人の原点#思い出#エピソード0#点が線になる

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97 いいね! ('25/06/16 10:01 時点)