2025.6.28sat

本日営業日です。

猛暑！！
まだ６月なのに、、、

暑い中たくさんのご来店ありがとうございます😭

たくさん山桃とバタンキョウというプラムが届きました^ ^
山桃は三鷹の農家さん tomifukuen さんから。
バタンキョウはシェフのご実家大分から。

山桃、、存在は知っていて使ってみたいなーと思ってたんですが、今回初使用✨
酸味とプチプチした食感が楽しい。
今回は丸ごとジャムにしてみました。
チーズタルトの上にたっぷり山桃ジャム
山椒の蜂蜜漬けがアクセント。
お試しくださいませ。

バタンキョウは丸ごとソルベにしてみました。
７月半ばくらいから夜のデザートで提供予定。。。

※夏休みのお知らせ
ちょいちょい告知させてもらってるのですが、
７月前半は研修旅行のため夏休みいただきます。
kuvalのシェフとフランスのワインの生産者さんを巡りつつ、食材や料理、デザートにふれてきます。

6/28土曜　通常営業
6/29日曜　昼のみ営業12:00〜15:00
6/30〜7/18お休み
7/19土曜より通常営業再開

一部ストーリーにて、誤りございました💦すみません、、、
こちらが正しいです。

ご不便をおかけいたしますがよろしくお願い致します🙇‍♀️

#kuval
#simonne
#山桃
#お菓子　と
#ナチュラルワイン

続きは Instagram で

100 いいね！ （'25/07/06 06:00 時点）