皆さまこんにちは😊
昨日は本当に沢山の皆さまにご来店、お買い上げいただきまして心より感謝申し上げます🙇‍♀️

さて！新商品お買い上げいただけましたでしょうか？

（数が、足らずでご迷惑をおかけしました皆さには大変申し訳けなく思ってます。もうしばらくしましたら落ち着くかと思いますので🙇‍♀️）

またご購入いただけた皆さま！
いかがでしたでしょうか？
お口に合うと嬉しいのですが。。。☺️

この2日でやはり一番人気は紅はるかベーグル🥯でした。

もともとオープン当初からの自家製鳴門金時芋ベーグルはずっと支持していただいてるベーグルでして

お芋のスィートポテトではその分かなりハードルが上がってしまった様でドキドキでしたが

この前作ったハロウィンの紫芋ベーグルも
嬉しいメッセージいただいたり

それならば⁉️…っと
人気のお芋『紅はるか』にチャレンジ👍✨

ねっとり系はなかなかスィートポテトにするには、ちょっと苦戦気味ですが　
焼き芋風？な感じに仕上がったかと😁

ちょっと甘ねっとりなフィリングには
少し甘みない濃厚クリームチーズが合うかと合わせてみました❣️

クッキー生地もハロウィンのベーグル同様、紫芋のクッキー生地と同じのを使用しています🍠サクサク系ですね！

3つの味の組み合わせは
やはりデザート感覚❣️
一個のケーキをいただく感じかな☺️

あと肉まんですが
こちらはリニューアルし、原木干し椎茸　たけのこ共に、ザク切りゴロゴロな感じにしたので素材感が増しております。

ただ干し椎茸のお出汁が少し強く出てたので調整ありかな？ですが、ビタミンDたっぷりの干し椎茸ですので、身体想いと言うことで😅
（カルシウムと一緒に摂ったら更に！栄養吸収的に良いのですが😅）

少しずつ調整してみますね☺️

そして！ガーリックベーグル🥯
ありがたいことにかなり増産しましたが
全部完売させていただまして感謝しかありません❣️

実はこのガーリックバター。
他の商品に匂いが付くのが苦手で小さな工房で…っと思っておりましたが

クリスマスも近いしなぁ。。。っと
家で遊びがてらに作ったらめっちゃ美味しくて😍

全粒粉生地にぴったり！

で、最後に焼き作業を持ってきたので基本匂い移りもマシかな？と。こちらも新商品に加えました😁

何せ狭い空間での同時作業にて
それよりも久々の食卓系の少しお腹持ちの良いベーグルが出来たので良かったかなと😅

こちらのベーグルの難点は
今よつばのバターを使用しておりますが
クリスマスに近づき無くなる可能性も出て参ります🥲

その場合は他メーカーになる場合もあるかもですが、しばらく続けれたらと思っております😄

本当にもう気がつけば
クリスマスに向けてシュトーレン仕込みや
新商品考えねばです🥹

皆さまもこれからご多忙な時間も増えて来たりするかもですが

今、インフルエンザ等！めっちゃ流行ってるみたいなので

栄養、睡眠しっかりとって
どうぞお身体ご自愛くださいね♡

それでは来週に向けて
動き出しますね〜‼️

皆さまも素敵な一日をお過ごしくださいませ
╰(*´︶`*)╯♡

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89 いいね！ （'25/11/12 07:44 時点）