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講習会

インバウンドの影響もあり、海外の方々とのご縁から、中国のパン屋さんに向けての講習会を実施させていただきました。

教えたり伝えたりする事の難しさ、プラス言語の違いに戸惑いは否めないのですが、受講者様の目的を持って真剣に取り組まれている姿勢に、いつしか打ち解けることができ、私達の現時点で出来ることを伝えられたと思っております。

また中国のリアルなパン事情を教えていただきました。各々の国に文化があり、日本には日本の、中国には中国の特徴があり、お互いに歩み寄っていくことが、より良い未来に繋がるのではないかと感じております。

日本のとても小さなパン屋での講習会…
厨房は狭く、設備も最低限度、こんな環境での講習会にご満足いただけたのかわかりませんが、eteco breadの現状を包み隠さず、実施させていただきました。
若い彼等や彼女達の未来に何かしらの影響があれば幸いです。

またいつでもお気軽に。
ありがとうございました。

再见👋

👩🏻‍🍳🧑‍🍳

#池ノ上
#boulangerie

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76 いいね！ （'24/09/26 10:00 時点）