EQUALLY @ 豪徳寺

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- 真鯛のベニエとキノコのソテー・カフェドパリバター 🐟️🍄

運ばれてきたときにフワッと香るスパイスとハーブが印象的なランチガレット。

ベニエをまとった白身魚はフワッとした仕上がり。
ガラムマサラでしょうか🤔カレーのような風味のカフェドパリバターで嗅覚が刺激されます。

きのこソテー、胡桃、栗が添えられています。

北海道産そば粉で仕立てたガレットは、塩味がしっかりついていて、モチッとしたタイプでした。

そば粉、キノコ、白身魚、と私の好みが詰まった一品でツボでした。

とても美味しかったです😋
ごちそうさまでした🙏

次回は定番ガレットもいただいてみたいです🍽️

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