こちら再投稿です🙏以前投稿したものが削除されてしまいました…涙。悲しい😣😣😣皆さんにたくさんいいねをしてもらい、たくさんのコメントも頂いていたのに😢皆さんごめんなさい😭(再投稿のためコメント欄は閉じています。)
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先日伺ったのは恵比寿にオープンしたばかりの【恵比寿 鮨 藤(@ebisu.sushi_fuji )】さん🍣🆕この日は店主さんの目の前のライブ感溢れるカウンター席で、お任せコースを堪能致しました😋なんと品数は計20～23種！季節のおつまみや焼き物、蒸し物、揚げ物、握り(8～10貫) など盛りだくさんのコースです🍴
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あん肝の煮付け、白子の茶碗蒸し、雲丹アワビを大好きなビールと共に🍺✨どれも好きすぎる❤逸品揃い👍どれも上品で優しい味わいなの😊
炙った熱々太刀魚を海苔で巻いた一品はもう美味しすぎて感動😍太刀魚好きだー！！
甘鯛の松笠揚げはウロコがサクサク、身はふわふわでやみつきになる美味しさ🎵
秋刀魚の味噌漬け、ブリ、毛蟹は日本酒と合わせていただきます🍶日本酒も銘酒揃い✨
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この日いただいた握りはこちら🍣
大間のマグロ、鯛、4日間寝かせたコハダ、アジ、肝入りカワハギ、のどぐろ、穴子塩タレ😋
シャリは赤酢と米酢をブレンドしたものを使用しているそうで、シャリもすごく美味しいの💕握りは一貫一貫への包丁の入れ方や手間暇がどれも本当に素晴らしくて感動✨大間のマグロも食べられて幸せ過ぎた😍生いくらの下にはご飯も隠れていて、最高に美味しすぎるいくら丼😆
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心躍るメニューの数々と美味しいお酒にもう幸せいっぱい❤職人さんとも色々お話もさせていただきとっても楽しい時間となりました🍣✨また行きたいなと心の底から思えるとっても素敵な鮨藤さん😋あずみイチオシです💕
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