やっと秋らしい気候になって来ましたね🍂
沢山取れた柿で、干し柿やジャムを作りました。甘柿でも干し柿は出来ますし、スライスして干せば３日程で美味しい干し柿になり、食べやすいので、お子さんのオヤツにもオススメです👍
干し柿とクリームチーズを合わせると、美味しいお酒のおつまみにも〜🧡
熟しすぎた柿は、あっという間に柿ジャムに〜カリカリ焼いたパンに合います🥖
ビタミンAやCを多く含み、風邪予防や疲労回復に効果があると言われています⭐️
秋は色んなアレンジで柿を活用しましょう☺️
recipe
※通常の干し柿は、さっと熱湯に潜らせて、焼酎を霧吹きします。
スライス干し柿は、ザルに並べて上から霧吹きするだけなので簡単です。
ジャムは40%ほどの砂糖と、レモンなど果汁を少しいれ、コトコトと30分程水分を飛ばします。
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