“大学のまち”として知られる西宮市は、お腹を空かせた学生たちの胃袋を満たすラーメンの隠れた激戦区🔥

今回は2013年からお店を営んでいる『らーめん工房いちにぃさん』にお邪魔してきました🥢

ラーメンは、トッピングの内容が異なる3つの「豚骨醤油ラーメン」と、数量限定（1日20食程度）の「牛骨塩ラーメン」の2種類🍜

サイドメニューはギョーザ2種とチャーハン（夜限定）、白ごはん、おにぎりを取り揃えています🍙

最初にいただいたのは、お店の看板メニュー「豚骨醤油ラーメン」✨
スープは豚骨のうま味と醤油の香りが口の中で広がる、しっかり濃いめの味わい。
とろみはあるけれど、サラッとした口当たりのため、飲み干してもしんどさがないのもGOOD👍

豚バラ肉のチャーシューは、口に運ぶと間もなく溶けていく、トロトロ感がたまりませんでした😍

数量限定メニューの「牛骨塩ラーメン」も実食。牛骨の出汁の風味が豊かで、シンプルながら深みのあるスープは癖になる美味しさ😊

塩ラーメンらしいすっきりとした味わいですが、パンチ力もしっかりあって、リピートする人が多いのも納得です🎶

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