★ Good & New Week25 今年始めたことでよかったこと2 ★
にじいろコーヒーのソフトクリームは、店内で手作りしてます。牛乳+生クリーム+ゲイシャのエスプレッソを湯煎で温めて、グラニュー糖その他を溶かして…作ります。

この湯煎のときに出る湯を去年まで捨ててましたが、除草に最適というを知ってから、裏の雑草に掛けるようにしました。
去年までは1年間で何度も何度も草むしりしてましたが、今年は必要無くなりました。湯煎終了時点で400ccぐらいしかないので、手前からだんだんと枯らしていき、現時点で隣の隣の店ぐらいまで枯れました。
しかも、後続もなかなか生えてこないんですよ。
熱湯パワー凄いです。ということで #にじいろコーヒー草むしりproject は2024年までで終了しました。

#店先にソフトクリームのモニュメントあるお店のソフトクリームは手作りじゃなくて日世のです
#日世のソフトクリームミックスにジュースとか混ぜてオリジナルソフトクリームとしてる店がありますが
#そもそも当店のソフトクリームはそのベース部分も手作りです

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