香箱蟹始まってます

一つ一つ無駄のないよう、
身出しをして 詰め込みます。

外子はシャリと混ぜ
あったかいお寿司にしております。

蟹の殻から出汁を取り、
白味噌仕立ての付けだれにしておりますので
是非ご堪能ください。

無駄のないように使ってあげたいですね。

料理長 高嶋拳也

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#冬の味覚

2時間前

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