1月28日の行事食は、「出張！料理人～天ぷら～」でした。
小麦粉の代わりに米粉を使用しているため、小麦粉アレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけます。
また、料理人さん曰く「マヨネーズと水を加えることで、より衣にサクサク感を出しました！」とのこと。
料理人さんの優しいお心遣いに心もジュワ～となりました。

さて、実は天ぷらの起源は日本ではなく16世紀のポルトガルです。
日本では江戸時代に伝わり、発展しました。
今回は、そんな天ぷらをライブキッチンにて、出来立てでご提供いたします。
厳しい寒さが続きますが、出来立ての天ぷらを食べて、元気に乗り越えましょう！

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12 いいね！ （'26/01/30 00:01 時点）