本当は教えたくない、金沢の隠れ家ランチスポット然れどさん(saredo_cafe)一日二部制で、炊きたて土鍋ご..

本当は教えたくない、金沢の隠れ家ランチスポット
然れどさん(saredo_cafe )
一日二部制で、炊きたて土鍋ごはんと
季節のお料理をじっくり楽しめます。

来店と同時に土鍋がセットされて
炊きあがるまで人参の発酵ドレッシングのサラダを食べながら待ちます

8月のメインは「ささみクリスピー ～夏のタルタルソース～」
クリスピーな食感と、さっぱりした夏のタルタルソースが◎

副菜もこだわっててめっちゃ美味しい
・夏野菜ゼリー仕立て（塩谷由佳乃さん作のガラス器使用）
・ピーマンと能登豚の肉味噌（生ピーマンを手で持ってかぶりつく新感覚）
・能登町カネイシさんの糠鯖浅漬け焼き
・おかひじきと切り昆布のお浸し
・とうもろこしのすり流し
・丹波篠山の黒豆煮
・土鍋炊きごはん（今月はコシヒカリ）
・お味噌汁
・自家製ぬか漬け
・とうふとごまのアイス
・ドリンク（お好きなものを選択可能）

実はお料理だけでなく、
土鍋ごはんも毎月変わるってるの！

自分の選んだお茶碗と合わせたお皿にメインを乗せてもらえるよ♡

1階は食事スペース、2階は器の販売スペースで、
器も合わせて楽しめるのが魅力

木何度でも訪れたくなる隠れ家カフェです♡

然れど -saredo-
住所：石川県金沢市大町ル1-1
営業時間：11:00〜17:30（日曜はカフェのみ10:00〜）
ランチは完全予約制・二部制（11:00〜／13:00〜）
定休日：月曜
駐車場あり（乗り合わせ推奨）
Instagram： saredo_cafe

Saredo is a hidden gem in Kanazawa, offering seasonal rice dishes cooked in individual earthen pots and carefully prepared side dishes. The lunch menu changes monthly, featuring items like crispy chicken with summer tartar sauce, fresh vegetables, Noto pork miso, and grilled Nuka mackerel. Guests can choose their own rice bowl, and each dish is served with attention to presentation and flavor. The cozy, reservation-only café provides a serene space to enjoy a multi-sensory dining experience. Upstairs, beautiful tableware is also available for purchase.