気になるお店の詳細はキャプション下👇思わずここどこ？と聞きたくなるお店今回は、石川県白山市の隠れ家..

気になるお店の詳細はキャプション下👇

思わずここどこ？と聞きたくなるお店
今回は、石川県白山市の隠れ家蕎麦カフェ
八ッヤエ門（はつやえもん）hatuyaemon をご紹介✨

【こんな人におすすめ⭐️】
・手打ち蕎麦の香り高い風味を楽しみたい
・地元食材をふんだんに使った美味しい一品を味わいたい
・おしゃれな古民家蕎麦カフェで落ち着いた時間を過ごしたい

石川県白山市の古民家をリノベーションして作られ「八ッヤエ門」。
元々はお婆ちゃんが経営していた焼肉食堂だった場所を改装し
手打ち蕎麦を提供する魅力的なカフェに生まれ変わりました。
100年以上の歴史を感じる木の温もりに包まれた店内は、
どこか懐かしくも新しい魅力を感じさせます。🍃
店主の娘さんはとにかく元気で明るい笑顔で出迎えてくれます👍

こだわりは何と言っても、
地元・鳥越産の蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦。
モチモチとした歯ごたえのある田舎蕎麦は、
女性が手打ちしているとは思えないほど本格的。
蕎麦粉に合わせるのは、白山の天然水。
お水にこだわって蕎麦本来の味を引き立たせています😌

メインは温冷選べるぶっかけ蕎麦！
地元のなめこ、大根おろし、山菜、天かすと、
素朴ながらも奥深い味わいの具材がたっぷり。
しっかりとした田舎蕎麦と、野菜のシャキシャキ感、
天かすのカリッとした食感が絶妙！
冷でも温でも、どちらも楽しめるのが嬉しい！

お次は生ハムのガレット
こちらも鳥越産蕎麦粉を使用したサクサクの生地！
こだわりの生ハムとチーズが絶妙に絡むガレット。
ガレット好きにはたまらない逸品！

厚揚げ蕎麦
もちっとした厚揚げが蕎麦と絡むと、深いコクが広がり
心がほっこり温まります。白山の清水で仕上げたお蕎麦の
風味が、優しい甘みのある厚揚げと相性抜群。
寒い日にピッタリな一杯です🍲

お次は食後にぴったりなスパイスティー。
今回は地元産ハチミツもつけてくださいました..🥹
蕎麦の後にほっと一息つくのに最適です🍃

また、毎週木曜日には「気まぐれ海鮮丼」も登場！
地元で釣られた新鮮な魚介をふんだんに使った
贅沢な海鮮丼は、数量限定で提供されるので
早めの訪問がオススメ！

この古民家でゆったりと流れる時間の中で、
美味しい蕎麦と共に地元食材の豊かさを味わってくださいね✨

＼お店より一言／
雪も多い地域なのでお店はくまとともに冬眠し、
雪解けと共に再開します！
より美味しくなって戻ってくるので待っててくださいね。

皆さんも是非！

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今回紹介したメニュー
・生ハムのガレット　1,300円
・ぶっかけ蕎麦（温・冷）　1,400円
・厚揚げ蕎麦（温）　1,300円
・ハーブティー スパイスティ　600円　(ハチミツは+200円)
　　　　　　　　　　　　全て税込
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◾店舗基本情報
蕎麦カフェ 八ッヤエ門（はつやえもん）hatuyaemon
住所：石川県白山市河原山町ハ60
予算：1,000円〜1,500円
営業時間：11:00〜15:00
定休日：月曜・火曜
支払：現金のみ
駐車場：5〜6台分あり

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