【産官学連携プロジェクト】学生が兵庫の食材でキッシュを開発！🍳

この度、挑戦したのはWライセンスコースの学生達🧑🏼‍🍳👩‍🍳

プロダクトデザイン教育の一環として、「産官学連携プロジェクト商品開発企画2025」を実施しました✨
今年のテーマは兵庫県産の食材を使ったキッシュ🥦🍅

ホテルモントレ神戸様をはじめ、兵庫県農林水産部、スジャータめいらくグループ、ハウスギャバン株式会社、株式会社ラショナル・ジャパンといった、各分野のプロフェッショナルにご協力いただきました。
授業では、各メーカーの担当者の方から直接、食材の特性や開発のポイントについてご指導いただき、学生たちはプロの視点から商品開発のプロセスを学びました💡

学生考案のキッシュがホテル朝食に！
校内審査会を経て選ばれたキッシュは、なんと期間限定でホテルモントレ神戸様の朝食ビュッフェで提供される予定です😊✨
このプロジェクトを通して、学生たちは実践的に地産地消への意識を深め、兵庫県の食材の魅力を再発見することができました。

Wライセンスコースとは
このプロジェクトに参加したのは、調理と製菓の両方を2年間で学ぶWライセンスコースの学生たちです。

このコースでは、調理師免許🍽️と製菓衛生師🍰（※卒業後）のダブルのライセンス取得を目指し、幅広く専門的なスキルを身につけます。料理とスイーツの垣根を越えた食のプロとして活躍しよう！

🌟オープンキャンパスのご案内🌟
✔ 調理製菓どちらも学びたい
✔ 実習中心でプロの技を身につけたい
✔ 楽しい学校生活を送りたい
そんなあなたにピッタリの専門学校です🎓
オープンキャンパス申し込み随時受付中！
プロフィール欄から

#神戸国際調理製菓専門学校 #調理師学校 #製菓学校 #製菓専門学校 #製菓学生 #調理師 #パティシエ #製菓 #調理実習 #キッシュ #調理師免許 #オープンキャンパス #オーキャン

続きは Instagram で

103 いいね！ （'25/09/25 02:00 時点）