おはようございます☀️
あまりにインスタ更新をしなさすぎて、SNS代行の営業電話が良くかかってくるようになってしまいました💦当たり前ですが、インスタ投稿するよりも魚の仕込みをする方が性に合っているようです🐟

今のおすすめは…

静岡県下田の金目鯛。熟成からの炙りで握ります。

長崎県五島のイサキ。熟成し、焼き霜造りで。

同じく五島列島の真鯵も脂が乗ってきました。

脂の乗ったトロを使った焼き霜マグロニンニク醬油漬け。トロの柵に特製ニンニク醬油を回しかけながら焼き霜造りにする当店のスペシャリテのひとつ、ガツンとくる食べ応えです。

愛媛県からは活け締めのスズキ。この時期が旬、しっとりと乗った脂が魅力的です。

新作、うなぎとクリームチーズの細巻き。クリームチーズの豊かなコクとうなぎの旨みが絶妙にマッチし、新しい味わいを楽しむことができます。是非、お試しください。

他にも多くの美味しいネタと赤酢のシャリを用意して、皆様のご注文をお待ちしてあります☺️

ディナータイムは大変混雑いたしますので早めのご予約をお勧めしております🍣

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16 いいね! ('24/10/31 18:02 時点)