【いよいよ始まりました】年内は12月22日まで。。。当店一番人気の餅菓子🍓いちご大福🍓もう説明不要かもし..

【いよいよ始まりました】　
年内は12月22日まで。。。

当店一番人気の餅菓子

🍓いちご大福🍓

もう説明不要かもしれません
昭和の和菓子の革命児
まさか
お餅と小豆あんといちご🍓
がこんなにマッチするなんて

いちご大福が生まれたのが
昭和60年あたりだそうです
昭和〜平成〜令和
とすでに歴史ある菓子になりました

当店では毎朝、生の餅米を
蒸して丁寧に撞いて仕上げています
小豆こしあんといちごを優しく
手作業にて包んでいます。

ここ数年は
いちご🍓を外付けしていました
が
先日、とても優しそうな小学生のお客様に
「いちご🍓は中にあったほうがいい！」
「楽しみはあとにとっておきたい！」
という目から鱗のお言葉をいただきました☺️

それからインスタストリーズにて
いちご大福のいちご外派？中派？と
アンケートさせていただいた結果が
驚きの4倍差‼️
さすがにスルーできませんでした
なので今年からいちご🍓を中に
入れるのを定番にいたしました

もちろん外派の方も前もって
ご注文いただければそのように
対応いたします。

《当店の餅菓子について》

当店の餅菓子、朝生とも言いますが
長年、無添加にて、冷凍せずに
毎朝コツコツ作り続けております。

餅米から作る、いちご大福、豆大福、のし餅

米粉から作る、みたらし団子、草餅、桜餅、柏餅

などはその日にお作りしてその日のうちに
お召し上がりいただくという形を
貫いております。

しかしながらここ最近の
餅米、米粉の価格の急騰の影響で
値上げせざる得ない状況です
さらに残った餅菓子はその日に廃棄します。
なので売れ残りは今の表現にしますと
フードロスです。

これらを踏まえまして
天候などを考慮して
餅菓子をお休み、種類を減らす
などの対応をしております。
週末はなるべく全種類ご用意
したいと思います。
こちらもその都度インスタストリーズ
でお知らせいたします。
ご確認いただけたら幸いです。
何卒ご理解ください。

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【松林軒豊嶋家　国玉店】

　　　定休日　　毎週火・水曜日
　　　営業時間　9:30〜18:00
（日曜日のみ9:30〜17:00）
Tel　0552333555

【松林軒豊嶋家　甲府銀座通り店】

　　　定休日　　毎週火・水曜日
　　　営業時間　10:00〜16:00
Tel　0552322278

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#朝生
#フードロス対策