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念願叶って、志賀シェフの講習会"行ってまいりました🥹
アップルシュトレン、アプフェルシュトュルーデル(手折りとパイ)、クロワッサン(手折り)、バゲット、レゾネ、タルトタタン計7品、他2度のランチとディナー
全てに心踊り、肌で学ぶ大切さを改めて感じた2日間でした!緊張で椅子に座り損ねて転げました(笑)
昂る学びの日々、そしてまた絶対お会いしたいと思える方々との出逢いにも心から感謝しています。

「酵母から考えるパンづくり」から始まった私のパン作り
今日からまたコツコツと、自分なりの「美味しさの追求」に励みたいと思います🙂🌱

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91 いいね! ('25/10/10 14:02 時点)