2025.9.2⁡こんにちは。菓子道に志むら道主西村です。⁡9月に入りましたがまだまだ暑い日が続きますね。暑..

2025.9.2
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こんにちは。
菓子道　に志むら　道主西村です。　
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9月に入りましたがまだまだ暑い日が続きますね。
暑さは続きますが季節は進んでいます…
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最近お問い合わせ頂く菓子道　に志むらのスペシャリテの一つ『モンブラン』の販売時期ですが9/11（木）から販売させて頂きます。
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菓子道　に志むらのスペシャリテ『モンブラン』は私のキャリアの中でも特にこだわった一品です。
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モンブランは栗本来のホクホク感を味わって頂きたく極力入れている材料を減らして素材の良さを感じていただける商品になります。
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栗は愛媛県産銀寄栗を使用しております。
銀寄栗は大粒で甘みがあり高品質な栗として知られていて品質の高さで知られる優良品種できめが細かくほっくりした食感で食べ応えも充分の栗をペーストにし少量の砂糖と牛乳、バターのみでホクホク感を残しています。
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生クリームは低脂肪のものを使用しきび砂糖でコクのある生クリームにしています。
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生クリームを栗のペーストで包み込み底にはサクサクサブレを敷いています。
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他店とは違い絞り袋などで絞ったタイプではなく栗きんとんの様なフォルムにしトップには大きめの渋皮栗の甘露煮をのせています。
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私のこだわった秋の一品を味わって頂きたいです。
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ご予約して頂くと確実にご用意できますのでお電話、DM、オンラインからお願い致します。
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草津駅から徒歩5分
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・滋賀県の食材
・季節の食材
にこだわったケーキ屋🍰
『菓子道　に志むら』です。
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kashidou_nishimura
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営業日　水曜〜日曜日
10:00-19:00
日曜日　お菓子教室開催
火曜日　焼き菓子、ご予約ケーキお渡しのみの営業
10:00-16:00
⚠︎仕入れ等で時間の変更あり
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ケーキ屋でありながら
季節のイベントではなく
#に志むら袋　を販売する
イベントが営業日の24日（年間７回ほど）
開催しています。
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アプリ会員様限定のクーポンやメニューがある
新しいスタイルのケーキ屋。
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#に志むらの日
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