9月の営業日のご案内

13(土)だけお休みになりますので、お間違えのないよう宜しくお願いいたします。

〈ちょっとしたご案内〉
店名をパンの名前にした「du pain」カンパーニュのリニューアルを予定しています。
カンパーニュは私が一番こだわって作り続けてきたパンのひとつですが、私自身年齢を重ねるごとに嗜好も変化してきたこともあって、このタイミングでの大調整を試みています。

粉の種類、酵母、加水量、製造工程全てを見直して、もっと食べやすく、身体に良い、今のベストなカンパーニュに仕上げたいと思っています。
うまくいけばすぐにお出しできますが、これだけ変えるとそううまくはいかないかと思うので、気長にお待ちくださいね。

それでは9月もどうぞ宜しくお願いします。

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#パンのある暮らし
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