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千葉駅のペリエエキナカで行列が絶えない人気店「松戸富田麺業」

14時過ぎの訪問ながらも、週末とあって外待ちが出来る相変わらずの人気ぶりとなる同店

濃厚つけ麺で全国的に有名な富田ながらが、個人的にお勧めとなるのが同店の特製ラーメン

更には、特大サイズで知られる心の味餃子も合わせてオーダーすることに

特製ラーメンは3種類のチャーシュー、出汁がぎっしり詰まった味玉、極太メンマと豪華なトッピングが勢揃い

スープは清湯ベースで優しい旨味とスッキリした後味が特徴

濃厚つけ麺のようなパンチでは無いものの、ひと口ひと口としみじみ味わいたくなる奥深さが最高の一杯

平打ちの縮れ麺は多加水でプリッとした食感

スープとの相性は流石な限りで、双方の一体感を存分に楽しませる組み合わせ

チャーシューは低温調理、しっかり火入れ、香ばしい仕上げと三者三様の味わい

特に味玉は出汁の染み込み具合が別格で、ここまで濃厚な味わいの味玉は珍しい程に濃厚

そして久々に頂く心の味餃子

一般的な餃子の倍はある特大サイズで、1個単位で注文できるのも嬉しいポイント

皮を破ると、パンパンに詰まった肉餡からジュワッと肉汁が溢れ出す仕上がり

香味野菜とのバランスも良く、噛みしめるほどに旨味が広がる至福の一品に

多店舗展開しながらも、どこでも高いクオリティとサービスを維持し続ける富田

濃厚つけ麺だけでなく、店舗毎で異なるスタイルにて提供されるラーメン、そして特大餃子もぜひ味わって欲しいお勧めの品となります。

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■ 松戸富田麺業

■ 住所：千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉エキナカ 3F

■ 営業時間：9:00 – 22:00

■ 定休日：不定休

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