【一夜限り🍁秋の賞味会】秋の夜長は香り高い紹興酒とともに。
今回の賞味会は選りすぐりの紹興酒3種の飲み比べと、料理長 菅野による秋の味覚コースをゆったりとご堪能いただけます。お席には限りがございますので、お早めにご予約ください。

開催日：2025年10月29日（水）
時間：18:00 開演（受付開始 17:30～）
料金：お1人様￥25,000（フリードリンク付き）
場所：中国料理 四川 個室「白金」

【菜譜】
・冷菜銘々盛り
・牛舌の紹興酒漬け
・自家製酔っ払い鶏
・ボタン海老の紹興酒漬け
・蓮根の四川風辛味ソース
・ゴールドピｰタンの焼き唐辛子ソース
・クラゲの葱山椒和え
・国産牛ヒレ肉と舞茸の辛味豆味噌炒め
・ずわい蟹の紹興酒しゃぶしゃぶ 自家製 XO醤添え
・鴨の四川風焼き物
・季節の白身魚　辛味オイルかけ
・スッポン入り蒸しスープ
・本場成都の汁無し担々麺
・フルーツ入り杏仁豆腐

【紹興酒3種】
●陳年紹興貴酒15年 壺
●古越龍山 陳年8年「純龍」（カラメルフリー）
●古越龍山 花彫陳年8年（茶甕）

🍁ご予約・お問い合わせ
中国料理 四川　
0120-95-6662（11:30～21:00）

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