◆秋鮭と舞茸の炊き込みご飯🍚

材料（４人分）
・米　２合
・水　適量
・秋鮭　２切れ
・塩　少々
・舞茸　８０ｇ
・ごぼう　５０ｇ
・人参　４０ｇ
Ａ醤油　大さじ２
Ａ酒　大さじ２
Ａ味醂　大さじ２
Ａ顆粒だし　小さじ２
・青葱　適宜

作り方
①米を洗い３０分程浸漬させる。
②秋鮭は両面に軽く塩をふり、10分程おいて出てきた水をキッチンペーパーでふき取る。
③舞茸は小さくほぐす。人参は細切りにする。
④ごぼうはささがきにしてから水にさらして灰汁を抜き、水気をしっかり切る。
⑤炊飯器の釜に水気を切った米とＡを入れ、２合の目盛りまで水を入れてよく混ぜる。
⑥米の上にごぼう、人参、舞茸、秋鮭の順でおく。
⑦通常の炊飯モード（あれば炊き込みモード）で炊く。
⑧炊き終わったら秋鮭の皮と骨を除いてほぐし、全体をよく混ぜる。
⑨器に盛り、お好みで青葱や三つ葉などをちらす。

＊きのこや野菜はお好みの物を入れてアレンジもおすすめです。
＊炊く前に具は米と混ぜないように注意してください。
＊味は少し濃い目です。お好みで醤油の量を調整してください☺

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