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【 Dinner Menu 】
❇️ TSUKIコース　(¥6,000／税別) ❇️

◾冷前菜
　大洗産蛸と鰹
　 　⏩ほうれん草のジェノベーゼ和え
　 つくば鶏胸肉の低温調理
　 　⏩ラタトゥイユ
　 コトコトファームのバターナッツかぼちゃロースト
◾温前菜
　 天使海老と大洗産真鯛のセモリナフリット
　 エスニックマヨネーズソース
◾パスタ
　 ポルチーニのクリームソース
　オレキエッテ
◾肉料理
　 常陸牛ランプの低温ロースト
　わさびとマスタードのソース
　赤ワイン風味の照り焼きソース
◾デザート
　 茨城県産さつまいものプリン

ときわ邸M-GARDENで大変好評の
秋デザート〖 さつまいものプリン 〗。
さつまいもは常陸大宮にある #コトコトファーム 様のものを使用🍠県産さつまいもをたっぷり使い、流行りの硬めのプリンに仕上げました。

こちら、プリン本体はもちろんですがスタッフの押しはトッピングのさつまいも👍
丁寧に薄く剥いた皮を素揚げし、軽く砂糖をまぶしたさつまいもはパリパリと食感もよく、クセになるおいしさです✨
マスカルポーネのクリームと、たっぷりのカラメルをかけて完成のプリン🫶さつまいもの魅力がギュッと詰まった一皿をお楽しみください🍮

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18 いいね！ （'24/12/06 22:00 時点）