【ほっこりポスター】佐保田拓巳さん
親父から「絶対に店を継がせない」と言われていたので、それなら好きな洋食を学ぼうと自由が丘のイタリアンで修業していました。

ある時、親父と一緒に働いていた伯父が店を辞めることになって、「店を継いでくれないか」と。親父からお願い事をされたのは、後にも先にも一度きり。

頼られたことが嬉しくもあって自由が丘のお店に頭を下げ、1週間後には、ここ「いろは」で働き始めました。

ただ、働いて3日後には大げんか（笑）！

レストランとは全くやり方が違って僕も簡単には従わないし、親父も譲らないしね。

親父は店の隅々までお客さんを見ていて、とても気がつく大将。尊敬できるところがたくさんあって今はぶつかることはありません。親父のような大きな存在にはなれないからこそ、自分なりの店にしていきたいですね。
#ほっこりポスター #かわさきって人だよね #川崎市 #市制100周年 #溝の口西口商店街 #いろは #串焼き #高津区

続きは Instagram で

27 いいね！ （'24/07/31 08:00 時点）