＼旬オシ！ライブキッチン／
キノコたっぷり！マーラータン
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①キノコを食べやすい大きさ、タマネギを薄切り、ニンジンを千切り、小松菜を長さ4㎝、鶏モモ肉を一口大の薄切り、豚バラ肉を一口大に切る。春雨を表示通りに茹でて、水気を切る。

②鍋に水、タマネギ、鶏モモ肉、おろしショウガ、おろしニンニク、塩を入れ、加熱して中火で5分煮る。

③鍋にキノコ、ニンジンを加えてひと煮立ちさせる。

④鍋にしょうゆ、オイスターソース、花椒（または山椒）、豆板醤、ゴマ油を加えてひと煮立ちさせる。

⑤鍋に豚バラ肉を加えて火を通し、小松菜を加える。

⑥器に春雨を入れ、その上にスープと具材を盛り付ける。お好みでラー油をかける。

【POINT☝️】
鶏モモ肉を水から煮ることでうまみがしっかり出て、おいしいだしになる。

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🔴投稿内容は、2025年11月15日（土）時点の情報です。
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