移転openから約1年が経ちました
長いような、あっという間なとても思い出深い
1年となりました
旧店舗より駆けつけてくださるお客様、
新店舗よりご利用くださるお客様、
また遠方より冷凍便でのご利用いただくお客様、
当店をご利用いただき、誠にありがとうございます
皆様のお陰様で、日々パンを焼き続けることができております

少し思い出話を
移転を決めた時のことです
写真の彼女は、現在当店の中で勤務年数の1番長いスタッフで、仕事へのまじめさ、気配りなどとても信頼のおけるスタッフです
是非、新店舗にも一緒に来てほしいと考えておりました
ただ旧店舗から新店舗までの距離は車、公共交通機関どちらをとってもおよそ1時間ほど
これだけ色んな仕事、職場がある中でわざわざ1時間もかけて通勤してもらうのか、そもそも誘って断られたら、などと
ネガティブな事ばかり考えてしまい、数日間悶々としておりました
ただ自分で考えていも、何も始まらず、ついに意を決し、

移転するので、新しい店舗に一緒に来てほしいと

ただ難しいようなら全然断ってねと、断られた時の
自分のショックを軽減する為と、
何より彼女が気を遣って、縛られてしまわぬようにと
何回も、何回も言っていた気がします

しかし彼女は何も迷わず、
ここでずっと働いていたいと思っていました、
嬉しいですと

信頼できるスタッフとまた仕事ができる喜びもありましたが、
何よりそんな風にお店のことを思っていてくれた事が
とても嬉しかった
そして今日も元気に彼女はお店に立ってくれています

人材確保はとても流動的で難しいことです

彼女ももちろん、いつかは卒業の日がくるかもしれません
ただあの時、彼女の選択が良かったと思ってもらえるよう、
また1日、1ヶ月、そして来年に向け、日々を真剣に積み重ねてまいります
ご来店いただけるお客様、そしてスタッフ共に

AVEC 上村

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