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フランス東部ロレーヌ地方の中心都市、ナンシーの伝統的なチョコレートケーキです🧁

ナンシーのガトーショコラは、たっぷりのチョコレートに加えアーモンドプードルが配合され、しっとりとした食感が特徴で素材の味を最大限引き出し、シンプルな中にたくさんの技術が詰め込まれた伝統菓子です。

#専門学校大育
#製菓衛生師科

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14 いいね! ('25/02/13 07:31 時点)