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買い物に行ってビールの誘惑に負けてしまった職員つっちーです🍺
旬の市産大根を使って、ヤマトポークと合わせたしみしみ豚だいこんにしてみました！！
大根は奈良市でも作られており、これから寒くなるにつれ、更に甘味が増していきます。
また、ヤマトポークは奈良のブランド豚です🐽
口の中で、すっと溶ける甘い脂肪と、柔らかくジューシーな肉質が特徴です！
どちらも色々な料理に合うので、ぜひ旬を味わいましょう😊

～材料（2人分）～
大根　1/2カット
豚肉（今回はヤマトポーク小間切れを使用）　150g
水　300㏄
しょうゆ　大さじ4
みりん　大さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ1
だしの素　小さじ1

～作り方～
① 大根を4～5センチの幅で切り十字に切れ込みをいれる
② 耐熱ボウル100㏄の水と大根を入れフタをし、600W 4分半でレンジする
（出して固ければ30秒ずつ様子を見ながらレンジしてください。）
③ レンジをしている間に深めの鍋で豚肉を炒めておく
④ 柔らかくなった大根と水、調味料を入れる
⑤ アルミホイル等で落としフタをして20～30分煮込む

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9 いいね！ （'25/11/19 08:00 時点）