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昨年のこの時期
小田原の十郎梅を使ったSAISONを
作りまして
皆さんに喜んでいただいたので
今年もつくります！

でも、その前に
青梅やお客様からいただいた梅
もちろん十郎梅も手元にあったので
違うビールに。

僕が子供の頃に好きだった『梅ガム』
あの少し毒っぽい味w
癖になってました。
噛めば噛むほど味がなくなる
あの梅味！梅のような梅味！

大人verにて
でも、飲めば飲むほど面白く感じたかったので
薄っぺらい味にならないように

自家製青梅シロップと梅をボイル時に
二次発酵時に完熟梅を
さらに香りのアクセントに梅と相性の良い実山椒を
で、決め手は最後に梅ガムみたいな香りがする
魔法の梅を1さじw

これで余韻まで厚みのある香りになりました！
飲めば飲むほどクセになる。
梅ガムのようなビール

暑すぎる、本当に暑すぎる本日！
是非お試しいただければ

【plum feelings】 ABV:6%
spice ale

#craftbeer #localbeer
#クラフトビール #醸造所 #小田原

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