2024.10.31 フォカッチャWS 開催しました。

「パン作りを教えてほしい」とお客様から声をかけていただきまして、それならば、ランチ付きのWSにしたら他にも参加されたい方いらっしゃるかも？と思い 少人数で募集したところ、一瞬にして満席！キャンセル待ちの方が出るほど反響をいただきました🙇‍♀️ ありがとうございます！

クォーレリッコのフォカッチャは ふわふわでもっちり。
イタリア人が食べたら「これはフォカッチャじゃない！」って言われてしまうかもしれないのですが、この他にはない感じが意外と好評で 笑　「フォカッチャだけでもテイクアウトできませんか？」とありがたいお言葉をいただく事も！
フォカッチャは難しいパンではないので、作り方がわかればいつでもクォーレリッコのフォカッチャをおうちでも召し上がっていただけるんじゃないかなという思いもあり、今回のWSを開催する運びとなりました。

参加者さまたちは、普段からパンを作っていらっしゃる熟練者さんから、パンはホームベーカリーにおまかせ！な初心者さんまで 経験値が幅広く、故にとてもおもしろく楽しい時間となりました☺️

一人一つの生地を捏ねて、成形・焼成・仕上げまでやっていただき、出来上がったパンはお土産としてお持ち帰りいただきたました。私の生地は半分は黒ゴマを練り込んでチーズを加えて丸パンにアレンジ。これはこれで美味しく出来ました♪

生地発酵中に食べたシェフ特製ワンプレートランチもお楽しみいただけたようで良かったです☺️

今回ご参加いただけなかった方もいらっしゃるので、第2回目も年明けくらいに開催しようと考えてます。詳細決まりましたらまたこちらでアップいたします。
パンを味わうのはもちろんのこと、パンを作る工程も楽しんで味わっていただけたら嬉しいです！

#フォカッチャ #パン作り #cuorericco #クォーレリッコ #小田原グルメ #小田原ランチ #箱根ランチ #野菜料理 #食養生 #古民家レストラン #古民家リノベーション

続きは Instagram で

123 いいね！ （'24/11/08 22:02 時点）