半世紀以上愛されながらも、一度は姿を消した豚足が今年5月に復活したなんて…豚足好きとしては行かねば!ということで、向かったのは豊後大野市緒方町にある「とんそく屋さとう」。
「早速食べてみてください」と笑顔で出してくれたのは、3代目女将の佐藤さん。
ぷるっぷるに輝く豚足、持ち上げると揺れるほど柔らかく、ひと口かじった瞬...

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