＊＊【和栗のショートケーキ】９月１８日(木曜)からのメニューです。○和栗の秋色パフェ○珈琲ティラミスの..

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＊【和栗のショートケーキ】

９月１８日(木曜)からのメニューです。
○和栗の秋色パフェ
○珈琲ティラミスのパフェ
○和栗のショートケーキ
○和栗のモンブラン
○カボチャプリン
○胡麻のパンナコッタ
○マルジョレーヌ

《茨城県笠間市岩間産》の栗を使用した
贅沢なショートケーキ。

生地は和三盆糖の優しい甘みと
しっとりとした口当たり。
そこにほんのりと香るラム酒のシロップ。

間には
和栗のペーストを絞り、
《茨城県産の黄栗、渋皮栗》
《イタリア産の栗》
3種類の栗を刻み
散りばめております。

クリームは
3種類ブレンドした生クリームに
自家製のトフィークリーム(ミルクジャム)
を混ぜ込み、よりミルキーな味わいと
少しキャラメルの様な風味を
感じられる柔らかい甘みにしております。

飾りはシンプルに
和栗のカスタードソースと栗を
使ってバランスを取っております。

繊細で淡く優しいショートケーキです。

様々な素材の重なり具合を感じて
いただけると嬉しいです。

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＊お取り置き、商品予約、席予約の
ご対応はしておりません。
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＊お支払いは現金のみとなります。
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＊中学生未満のイートインご利用は
不可となっております。
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-レフィーユ- 菅原
les.feuilles_osaka
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＊ご質問や気になる事がありましたら、
お気軽にDM下さいませ。
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営業日
(月曜、木曜、金曜、土曜、日曜)

定休日
(火曜、水曜)

12：00〜イートイン開始
＊9：00にウェイティングボード
お出ししております。

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