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～【現代の名工】コラボレーションデザートを提供します！～

2025年夏は「現代の名工」受賞の石川忠久氏とコラボレーション！
石川氏の作る「紫花豆」を使ったデザートを提供します

『令和6年度 現代の名工』を受賞した「和生菓子 豆の木」（さいたま市北区）の代表 石川忠久氏。
安定した蜜漬や煮上げが難しいとされる「紫花豆」の商品化に挑み、数年かけて試行錯誤の末、完成させました。

石川氏の作る「紫花豆」は通常の花豆の1.5倍ほどの大きさとほっくりとした上品な甘さが特徴。
現在、「和生菓子 豆の木」の看板商品として人気を博しています。

そんな石川氏が作る「紫花豆」を使ったデザートが対象のランチコースに登場！
「紫花豆」を存分に味わえる贅沢なケーキをご用意します。

2025年6月1日(日)～8月31日(日)までの期間限定です。
ぜひ一度ご賞味ください。

【現代の名工】コラボレーションデザート

◇期間：2025年6月1日(日)～8月31日(日)
◇時間：11:30～15:00(L.O)
◇価格：￥4,500～￥5,500
(消費税・サービス料込/選択するランチコースにより価格が変わります)

◇店舗：ホテルメトロポリタンさいたま新都心 5 階 カフェ クロスヤード
◇対象：対象ランチコースをお召し上がりのお客様
ランチコースのデザートで提供いたします。
◇対象ランチコース
・【Summer2025】スペシャルパスタコース
・【Summer2025】シェフのおすすめコース

◇ご予約・お問合せ
048-851-1127(カフェクロスヤード)

公式 WEB サイトよりインターネット予約も承ります。
◇公式 WEB サイト
https://saitama-shintoshin.metropolitan.jp/topics/murasaki_2506.html

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91 いいね！ （'25/05/25 08:00 時点）