今シーズン初ひがしもの。　
　
ここ最近市場にずっと魚がない日が続いています。

久しぶりに白エビ。ずっと高値安定が続いてます！

テレビなどでスルメイカ豊漁などのニュースありますが、サイズが小さいのはあるけど中型以上は市場ではあまり並んでいないのが実情です。

久しぶりに鱚も仕入れました。昆布締めにして握りで提供します。寿司ネタの魚で1番手が掛かるネタだと思ってます。時間がかかるのです。　　　

他オススメ、生の落花生、芋煮鍋　鯛と舞茸の土瓶蒸しetc

続きは Instagram で

22 いいね！ （'25/10/19 04:00 時点）