【航空公園】背脂香る、濃厚豚骨醤油ラーメン

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背脂と挽肉が絡み合う、満足度抜群の一杯
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航空記念公園の近くにある「拉麺 梅太郎」は、遠方からもファンが訪れる、ラーメン好きに愛される人気店。店内はパーテーションで区切られたカウンター席が並び、お一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。

メニューは醤油豚骨、味噌、つけ麺など豊富で、トッピングも種類が多く迷ってしまうほど。今回は定番の「醤油豚骨ラーメン」を注文しました。

まず目を引くのは、大判のチャーシュー。
ほどよく脂がのっており、食べ応え満点です。

スープには背脂とネギ、さらにたっぷりの挽肉が加わり、濃厚ながらもまろやかな口当たり。思わずレンゲが止まらなくなる深みのある味わいです。

麺は太めのちぢれ麺で、つるっとしたのどごしともっちりした弾力が特徴。濃厚スープをしっかりと受け止めてくれます。

卓上の豆板醤やにんにくを加えると、味にパンチが加わってさらにガツンと満足感アップ。自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイントです。

濃厚なのに後味はくどくなく、最後の一口まで飽きずに楽しめる、完成度の高い一杯でした。

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拉麺 梅太郎
〒359-0032 埼玉県所沢市若松町８２７−１ 共栄コーポ 106
西武線所沢駅または航空公園駅から西武バス　こぶし団地入り口下車すぐ
【営業時間】
月金土：11時30分～14時00分, 18:00〜20:00 (LO19:45)
火水日：11時30分～14時00分
【定休日】木曜日、臨時休業あり
駐車場なし 駐輪場あり

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