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【きのこごはんを提供しました】
栄養課です。
３種類のきのこをご飯と一緒に炊き込んだきのこごはんを約135人の入院患者さまに提供しました（治療上、提供できない患者さまもいらっしゃいます）。きのこご飯にはエリンギ、ほんしめじ、まいたけの３種類のきのこが入っています。３種類以上を混ぜて料理にするとうま味も触感も増すといわれており、このきのこご飯もきのこそれぞれの触感やうま味がたっぷり詰まった秋らしい料理となりました。豊かな香りと食感をお楽しみください。

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22 いいね！ （'25/10/12 20:00 時点）