【蘭亭 九周年｜九年の歳月を、一貫に託して】

蘭亭は本日、おかげさまで九周年という節目を迎えることができました。
日頃よりご来店くださる皆さまに、心より感謝申し上げます。

あわせて本投稿がInstagramでの100本目となり、
節目にふさわしい喜びを感じております。

日々の仕込み、所作、一貫の積み重ねの先に、
皆様との繋がりがあることを、改めて深く感謝しております。

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蘭亭が握るのは、語らずとも伝わる、品格を帯びた一貫。
その佇まいと余韻が、言葉より深く響き、皆さまの記憶に残れば幸いです。

食材の声に耳を澄ませ、
香り、温度、湿度、わずかな手の温もり──
理屈だけでは辿りつけない味を、日々追求しております。

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この九年を支えてくださったすべてのお客様に、あらためて深く御礼申し上げます。
十年目も、皆さまに寄り添える鮨であり続けられるよう、精進してまいります。

引き続き、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

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57 いいね！ （'25/07/18 12:02 時点）