ジャガイモは使わずゆで卵だけでつくるコロッケです。
カマンベールをつなぎとして使うことで、濃厚な旨味に仕上がります。
料理研究家の枝元なほみさんに、たまごの世界が広がる「揚げたまご」レシピを教えてもらいました。
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