こんにちは夏の味覚がたっぷり詰まったメニューをご紹介させて頂きます！！★☆夏のシーズンメニュ..

こんにちは
夏の味覚がたっぷり詰まったメニューをご紹介させて頂きます！！

★☆夏のシーズンメニュースタート★☆
6月3日(火)17:00より夏のシーズンメニューがスタート！今が旬の食材を使った全6品となります。
【夏のシーズンメニュー】
・ヤリイカのクルード　初夏野菜と共にハーブ香るビネグレット

・馬肉のカルパッチョ　クレソンのサラダとペコリーノを添えて　タプナードソース

・イワシとフィノッキオのマリナーラ　ピッツァ

・白エビのアーリオオーリオ　スパゲッティーニ　ボッタルガ風味

・木苺のトルタ　マスカルポーネのジェラート添え

・レモン香るレアチーズケーキ

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まずおすすめさせて頂くのは、今が旬の食材と夏野菜をふんだんに取り入れたAntipasto。

彩り豊かな夏野菜とバジルソースをアクセントにお召し上がりいただく、「ヤリイカのクルード　初夏野菜と共にハーブ香るビネグレット」。

脂肪分の少ない赤身肉をカルパッチョで、タプナードソース 、生姜とクレソン、ペコリーノチーズで、味わいが楽しい一皿の「馬肉のカルパッチョ　クレソンのサラダとペコリーノを添えて　タプナードソース 」

Pizzaには、「イワシとフィノッキオのマリナーラ」。
皮目を香ばしく焼き上げたイワシとトマトソースの相性は抜群。
ジューシーなプチトマト、フィノッキオの食感、シラスとオリーブが全体を調和させる一品です。

Pastaは、「白エビのアーリオオーリオ　スパゲッティーニ　ボッタルガ風味」。
白エビはひと手間加え素揚げにすることで、旨味・風味をプラス。シンプルでありながら奥深い一皿。

さらに今回Dolceは2種類。「木苺のトルタ　マスカルポーネのジェラード添え」そして、「レモン香る　レアチーズケーキ」。
どちらも暑い夏に見た目から涼しくしてくれる清涼感抜群の一品。
爽やかな味わいが夏の食後の余韻を演出します。

旬の味覚とともに大切な方々とテーブルを囲み、逗子海岸を眺めながら夏のひと時をお過ごし頂ければと思っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※季節食材、希少価値の高い食材を使用しているため、入荷状況によって使用食材に変更がある場合が御座います。
　ご理解賜りますようお願い申し上げます。

シーサイドイタリアン　カンティーナ
神奈川県逗子市新宿1-3-15
TEL:046-870-6440
URL:http://www.cantina-zushi.com/

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